estranho eu nunca tive esse problema, em configurações do sistema você encontra comportamento das janelas e efeitos da área de trabalho, tente deixa-los padrão ou então clique com o botão difeito em cima da applicação (perto da barra de titulos, na parte superior) vai abrir u pop-up tenha certeza que a frag, maximizar esteja marcada
espero ter ajudado -- Mais sobre o Ubuntu em português: http://www.ubuntu-br.org/comece Lista de discussão Ubuntu Brasil Histórico, descadastramento e outras opções: https://lists.ubuntu.com/mailman/listinfo/ubuntu-br

