et bien, à la lecture de la page wiki anglaise
https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Tag:shop%3Dbakery
je suggère :

shop=bakery (qui est un simple lieu de vente, dans sa définition stricte)
noname=yes
opening_hours=08:00-10:00
operator=camping xyz

et en optionnel, utiliser un tag pour différencier une boulangerie d'un
simple dépôt de pain.
craft=bakery pour une boulangerie

et en optionnel, inventer/détourner un tag pour différencier un simple
dépôt de pain d'une boulangerie.
no:craft=bakery ou oven=no ou ??? pour un dépôt de pain ???

On Mon, 17 Jun 2019 at 18:29, <osm.sanspourr...@spamgourmet.com> wrote:

> Non ce n'est pas vous dire que des viennoiseries vous attendent à la pause
> café ;-).
>
> À un accueil de camping (Marc : amenity=reception_desk ;-=)) il y avait
> brötchenservice=yes.
>
> Le contributeur n'est pas d'accord pour modifier en breakfast=yes ou
> shop=convenience. Il irait plutôt vers une nouvelle clé
> bakery_goods_delivery.
>
> Je propose plutôt backery=yes.
>
> Qu'en pensez-vous ?
>
> Jean-Yvon
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