Ces poulets sont un poisson d'avril (regarde la date)... Puisqu'on parle de poisson, cette rôtisserie devrait être une poissonnerie. Mais si elle existe encore, ne te contente pas de la photo, et entre dedans et tu verras que le boucher prépare aussi des poulets à la commande, prêts à cuire, et que c'est même ce qui l'occupe la majorité du temps quand il ne s'occupe pas de sa rôtissoire. En entrant si tu dois attendre avant d'être servi, c'est que le boucher s'occupe justement de nettoyer, ficeler et farcir les commandes d'un autre client qui va partie avec ses plats prêts à cuire chez lui. J'insiste encore, je ne connais pas une seule rôtisserie qui ne vende QUE des produits déjà cuits (si: ceux pour la consommation sur place ou à emporter, avec frites et sodas, type KFC : le poulet ou la grillade n'est pas que cuit, il est aussi découpé prêt à consommer avec les doigts sans assiette ni couteaux, mais je n'appelle pas ça une rôtisserie mais bien un fast-food).
Le 22 juillet 2013 16:08, Jean-Marc Liotier <j...@liotier.org> a écrit : > On 22/07/2013 13:47, Philippe Verdy wrote: > > > Le 22 juillet 2013 13:20, Yannick VOYEAUD <yann...@voyeaud.org> a écrit : > >> 2) c'est l'activité unique donc c'est directement celle-ci qu'il faut >> tagguer. >> Une rôtisserie telle que je les ai vues un peu partout ne se limite pas >> aux poulets donc ce n'est pas l'animal qu'il faut indiquer car limitatif >> de l'offre. En effet souvent ils proposent des rôtis et/ou en Bretagne, >> entre autre, du lard (toujours cuit). Ce type d'établissement ne vends >> pas de produits crus. Ce n'est pas sa fonction primaire. >> > > Dernière affirmation totalement fausse. TOUTES les rôtisseries que j'ai > vues (même en Bretagne) vendent aussi les produits crus, en vente directe > et en commande, mais leur spécialité c'est de les vendre prêts à cuire > (donc plumés, nettoyés, ficelées, bardés et farcis éventuellement). C'est > bien une activité de boucherie. Je n'ai jamais vu un seul rôtisseur ne > vendre que les produits cuits, il suffit de voir leurs présentoirs, on n'y > voit pas que des poulets et rôtis en sac (même dans les hypermarchés). > > > En voilà un bien connu, exemple du genre d'établissement qui ne vend que > le poulet cuit et non cru: > > http://www.lhotellerie-restauration.fr/journal/restauration-snacking/2010-04/Humour-a-la-carte-a-la-Maison-Poulaga.htm > > Fast food - ou éventuellement traiteur, mais pas boucher ni même volailler. > > > _______________________________________________ > Talk-fr mailing list > Talk-fr@openstreetmap.org > http://lists.openstreetmap.org/listinfo/talk-fr > >
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