Le 11/12/2020 à 13:48, Vivien MICHON a écrit :
Bonjour Marc,
Super sujet le localisme, ça me plait ^^
Pour les lieux qui proposent du 100% localisme ou du X% localisme, peut-être
prévoir de mettre en valeur ceux qui font du 100%?
Pour la définition, on touche à une acception qui va varier selon les groupes sociaux... Il semble
difficile de s'accorder. Je propose de repartir de la définition proposée par Wikipédia
(https://fr.wikipedia.org/wiki/Localisme) dans laquelle l'échelle retenue pour indiquer une origine
comme "locale" s'appuie sur des éléments concrets: "favorise la démocratie
participative, la cohésion sociale et l'économie de proximité, donc l'emploi local et la
préservation de l'environnement via une moindre empreinte écologique liée au transport de personnes
et de marchandises".
Reste toujours une part d'interprétation...
Pour sûr, le localisme ne peut pas inclure un produit qui fait 20 fois le tour
du monde avant d'être proposé au consommateur.
A distinguer au passage de la notion de circuit-court, qui elle ne fait pas
référence à une proximité géographique.
Il y a une attention à porter à la distance parcourue par la marchandise, avec
le coût écologique, il me semble. Mais... le chiffrage et l'estimation d'un
seuil d'acceptabilité n'existent pas vraiment non?
Bref, dispo pour en parler oui.
Vivien
On peut calquer sur organic=* qui (de mémoire) prévoit yes/no/only
Un BioCoop sera "only" car on n'y trouve que du bio (ou quasiment).
Une boulangerie qui a entre autre du pain bio mais pas que aura un
organic=yes et une qui n'en a pas du tout organic=no
C'est simple et efficace, non ?
Après les critères pour définir qu'un produit est local (ce devrait
logiquement être essentiellement la distance), c'est une toute autre
question, et je ne pense pas que ce soit à OSM d'y répondre (comme ce
n'est pas OSM qui définit ce qui est bio ou pas). Il faudrait pour cela
trouver un consensus déjà existant sur le sujet...
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