Eu colaboro em arquivos tex e Rnw com pessoas que usam windows. Essas
pessoas usam o RStudio (editor R, Rnw, Rmd, tex) que permite mudar o
encoding facilmente pelo menu 'file > reopen with encoding'. O editor de
texto Geany (instale no Linux com sudo apt-get install geany) também tem
isso no menu 'arquivo > recarregar como'. O geany é mais leve que o gedit e
hoje é meu aplicativo padrão para arquivos de texto no Linux.

À disposição.
Walmes.

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Walmes Marques Zeviani
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mínimo reproduzível.

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