Dear Member" ,
Kubis (Brassica oleracea var. Capitata)
Daun kubis segar rasanya renyah dan garing sehingga dapat dimakan sebagai
lalap mentah dan matang, campuran salad, disayur atau dibuat urap.
Sifat & Khasiat
Melindungi tubuh dari bahaya radiasi, menghambat pertumbuhan tumor dan
pencahar.
Kandungan Kimia
Kubis segar mengandung air, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium,
fsfor, besi, natrium, kalium, vitamin A, C, E, tiamin, riblovavin,
nicotinamide, kalsium dan beta karoten. Selain itu, juga mengandung senyawa
sianohidroksibutena (CHB), sulforafan dan iberin yang merangsang pembentukan
glutation, suatu enzim yang bekerja dengan cara menguraikan dan membuang
zat-zat beracun yang beredar di dalam tubuh. Tingginya kandungan vitamin C
dalam kubis dapat mencegah timbulnya skorbut (scury). Adanya zat anthocyanin
menyebabkan warna kubis dapat berubah menjadi merah.
Kandungan zat aktifnya, sulforafan dan histidine dapat menghambat
pertumbuhan tumor, mencegah kanker kolon dan rektun, detoksikasi senyawa
kimia berbahaya, seperti kobalt, nikel dan tembaga yang berlebihan di dalam
tubuh, serta meningkatkan daya tahan tubuh untuk melawan kanker. Kandungan
asam amino dalam sulfurnya juga berkhasiat menurunkan kadar kolesterol yang
tinggi, penenang saraf dan membangkitkan semangat.
Bagian yang Digunakan
Bagian yang digunakan adalah daun.
Indikasi
Kubis digunakan untuk pengobatan:
Gatal akibat jamur candida (candidiasis),
Jamur dikulit kepala, tanagn dan kaki,
Kadar kolesterol darah tinggi,
Radang sendi (artritis),
Melindungi tubuh dari sinar radiasi, seperti sinar x-ray,
komputer, microwave dan televisi berwarna,
Antidote pada mabuk alkohol (hangover), racun di hati,
Menghilangkan keluhan prahaid (premenstrual sindrom),
Meningkatkan produksi ASI,
Mencegah tumor membesar,
Mencegah kanker kolon dan rektum,
Borok (ulcus) pada saluran cerna, dan
Sulit buang air besar (sembelit)
Cara Pemakaian
Sediakan 25-30g kubis, lalu makan mentah-mentah, sebagai lalap atau juga
dapat direbus.
Contoh Pemakaian
Sembelit : makan lalap kubis setiap hari, baik yang mentah atau yang matang.
Sumber: Atlas Tumbuhan Obat Ind./Dr. Setiawan Dalimartha/Hd.
Sumber: PdPersi
Regards,
Johan
========================================================
PT. Ayam Goreng Fatmawati Indonesia (Franchise Provider)
Hotel Salak The Heritage Lt. 2
Jl. Ir. H. Juanda No. 8, Bogor 16121
Telp. 0251-347620 | Fax. 0251-347608
e-mail. [EMAIL PROTECTED] | [EMAIL PROTECTED]
www.fatmawati.com
========================================================
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/iklan-mini/
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
