Hola. En cuanto al tema de cambiar el idioma de knoppix basta con arrancar con:
knoppix26 lang=es Asi arrancara con el kernel 2.6 (con el que funciona muy bien, :-) ) y estara en castellano, ademas, estando asi en castellano, te reconocera correctamente todos los caracteres del teclado. De todos modos puedes investigar un poco las opciones que te permite knoppix en el arranque tocando las teclas F2, F3, esto lo tienes que hacer segun aparezca la primera imagen en pantalla que te indica que knoppix vai a arrancar. Saludos.