Проблема вот в чем. nfs-kernel-server ОЧЕНЬ долго запускается и останавливается. ТО же самое с portmap. При это в dmesg видно следующее:
NFSD: Using /var/lib/nfs/v4recovery as the NFSv4 state recovery directory NFSD: starting 90-second grace period portmap: server localhost not responding, timed out RPC: failed to contact portmap (errno -5). portmap: server localhost not responding, timed out RPC: failed to contact portmap (errno -5). portmap: server localhost not responding, timed out RPC: failed to contact portmap (errno -5). portmap естественно запущен. Пакеты из stable.