Нашёл любопытную статью на Хабре про оптимизацию серверов "одноглазников.ру":
http://habrahabr.ru/company/odnoklassniki/blog/266005
Выдержка:
"Дефрагментация запускается только тогда, когда свободная память опускается ниже
определённой отметки (zone watermark), и в нашем случае это происходило слишком
поздно. Единственный способ заставить её запускаться раньше — это повысить
min_free_kbytes через sysctl. Данный параметр говорит ядру стараться держать часть
памяти свободной, а чтобы удовлетворить это требование, ему приходится запускать
дефрагментацию раньше. В нашем случае хватило значения в 1 Гбайт."