Feata`lion Nyere`` wrote: > Разве я сказал, что 100гр молока содержит 28гр жира? Нет. Я просто > хочу, чтобы производитель указал хотя бы маленькими буковками рядом с > составом пересчёт жиров/белков/углеводов на массовую долю сухих > веществ, чтобы я мог прикинуть нагрузку на желудок при переработке в > нём молока. > > Думаю, что пора уже прекращать споры, всё равно каждый останется при > своём мнении, я просто выразил свою позицию и никоим образом не > собираюсь никого переубеждать. Сам не пью молоко, не потребляю > молокопродукты. Недостатка чего-то в организме не ощущаю. Хотя жировых > тканей поубавилось, да :) . Но это так, лирическое отступление. > > 2010/2/9 Victor <pyr...@gmail.com <mailto:pyr...@gmail.com>> > > Feata`lion Nyere`` пишет: >> То есть Вы хотите сказать, что вода переваривается организмом? >> Кстати, отлистайте немного рассылку назад, дабы убедиться, что >> это первое упоминание википедии, заодно узнаете, откуда я владею >> предметом. >> -- >> Rgds, >> ----Feata`lion > > Я хочу сказать, что практический придел по жирности для > натурального молока 5, но редко в каких хозяйствах и то, не всё > стадо а только «призеры», дотягивают до 4. В среднем, это > колебание 3-3,6 в зависимости от сезона может быть и ниже. И ту > жирность, что указывают на упаковке — доводят на молзаводах. Во > вторых, мне не очень понятны ваши вычисления долевых составляющих. > > Давайте посчитаем (простая арифметика) на 100 гр коровьего молока > (натурального) > > > *Белки* > > > > *Жиры* > > > > *Лактоза* > > > > *Зола* > > 3,00% > > > > 3,50% > > > > 4,90% > > > > 0,80% > > На 100 гр продукта приходится 12,2 гр сухого остатка (88,8 гр воды) > > Пересчитаем долю компонентов на массу остатка > > 24,59% > > > > 28,69% > > > > 40,16% > > > > 6,56% > > И так, мы получили, что массовая доля жиров составляет ~ 28 % (при > исходной жирности 3,5%). Вопрос — значит ли это, что в 100 гр > молока содержится 28 гр. «жира» ??? При том, мы не говорим что > сахара имеют почти 40% - как отличные растворители и источник > энергии, участвующие в транспортирных функциях, так же и белки, > как полинасыщенные кислоты (ценность аминокислот, часть из которых > человеку крайне необходимы но могут поступать только из внешней > среды, с пищей — вы не будите отрицать?) которые находятся в > растворенном состоянии... Мы так же не говорим подробный состав, > который весьма интересен сам по себе я уж не говорю о пользе > организму. > > Вы говорите о вреде «жира», при этом речь о молоке, где «жир» > вообще требует разяснения а в молоке уж тем более.. > > Я же говорю, что бы это утверждать, или хотя бы просто делать > заявления — надо владеть предметом достаточно компетентно. Я уже > давно не занимаюсь химией (хотя, первая специальность — органика) > и потому не спешу что-то утверждать, но при этом, я вижу когда > человек говорит, но говорит основываясь на сведениях почерпнутых > из публичных источников не обладая при этом специализированными > знаниями. > > > > > -- > Rgds, > ----Feata`lion
Меня всегда удивляли люди, которые не потребляют молоко, не едят сладкое и при этом ладно бы они питались вегетерианской пищей, а они жрут в три горло жареное полусырое мясо. Это же какие луженые желудки и какую печень надо иметь!!! P.S. Меня лично всегда спасало молоко. Если бы не оно, я давно бы окочурился от язвы или рака желудка. -- To UNSUBSCRIBE, email to debian-russian-requ...@lists.debian.org with a subject of "unsubscribe". Trouble? Contact listmas...@lists.debian.org
