Jeg har samme erfaring som Flemming. Trykket skal OP, det kan virke ulogisk men det virker. På min tørkøler skal serveringstrykket ligge på 2 bar for at der ikke dannes for meget skum. Når du bruger kommercielt pilsner øl må man gå ud fra at trykket i fadet er som det skal være. Men ellers skal man som håndbrygger passe på ikke at komme for meget tryk i fadet for starten. Og man skal huske at tage trykket af fadet hvis ikke det bliver tømt med det samme og skal stå til senere. Ellers vil øllet optage mere co2 og det bliver overcarboneret.
/Thomas Den 24. dec. 2013 kl. 13.15 skrev FPbryg <fpb...@gmail.com>: > Hej Per > > Jeg har oplevet noget tilsvarende da jeg startede med min tørkøler, det > skummede allerede i slangen før køleren. Jeg var vant til at trykket skulle > være ca. 1 -1,5 bar for at det passede til mit 'gamle' set-up med > bremseslanger. Senere har jeg, via gode råd fra andre med tørkølere, lært > at trykket skal ret højt op for at det ikke skal skumme, ca. 3 bar og uden > bremseslange. > > Flemming P > > > > On 24-12-2013 11:08, Dan Temple wrote: > > Hej Per, > > jeg sætter lige "Brygforum" på cc: - der er sikkert flere der har et > godt bud på hvad det kan være... du er også velkommen til at tilmelde dig, > se på http://haandbryg.dk/mail.html . > > Jeg tror ikke at den 3mm bremseslange er løsningen i dette tilfælde. Den > har til formål at bremse øllet tilstrækkeligt før det når frem til selve > hanen, men din køler har sikkert en lang spiral indeni som normalt har > denne opbremsende virkning. > > Nej, det lyder til at dit øl er begyndt at skumme allerede på vej ud at > fustagen - derved de små bobler - løsningen må ligger der, på en eller > anden måde. Jeg har personligt ikke så meget erfaring med standardfustager, > men forhåbentlig er der andre der har! > > Held og lykke! > > Dan > > > > 2013/12/23 Per Holmstrøm <per.holmstrom...@gmail.com> > >> Kære ølspecialister på “haandbryg.dk”. >> >> Jeg har et lille luftkølet fadølsanlg til hjemmebrug. KUVATEK 25 Party >> med alt nødvendigt tilbehør. >> Jeg bruger i almindelighed almindeligt pasteuriseret pilsnerøl fra >> Carlsberg f.eks. “Carls Special”. >> >> Jævnlig – og i særdeleshed efter at have frakoblet – og efterfølgende >> gentilsluttet min 25 l ølfustage forekommer et stort problem med alt, alt >> for meget skum. >> >> Jeg har naturligvis forsøgt alle de indlysende ændringer, herunder >> tilpasning af CO2 tryk til fustagens omgivelsestemperatur samt førøget >> tryk. Uden held. >> >> I ølslangen mellem fustage og køler (KUVATEK 25) med direkte påbygget >> aftapningsventil (ølhane) ses mange små luftblærer. Jeg ved, at disse >> blærer ikke skal være der. Dette er yderligere erfaret derved, at når der >> ingen luftblærer er i slangen, er der ingen skumproblemer. Som jeg forstår >> det, kunne det tænkes at der er utætheder mellem CO2 systemet og ølslangen; >> sandsynligvis i ventilen på fustagen (anstikkernøglen) hvoved CO2 kunne >> forplante sig til ølslangen. Jeg har derfor fornyet samtlige pakninger og >> O-ringe i denne ventil. Stadig samme mængde skum. >> >> Jeg har erfaret, at der kun er små eller ingen skumproblemer lige efter >> tilslutning af en ny fustage (selvfølgelig med forudgående rensning af det >> komplette anlæg). Hvis jeg bibeholder fustagen tilsluttet indtil den er tom >> er der betyudelig mindre problemer. Det kan vare op til 2 måneder. >> Jævnlig ønsker jeg at kunne tappe hurtigt. Derfor frakobler jeg fustagen >> og sætter den på køl, måske en nat. Når jer derefter gentilslutter, er jeg >> næsten sikker på skumproblemer. >> >> I dag tog jeg mig sammen og forsøgte at finde en løsning via internettet, >> hvor jeg støder på jeres hjemmeside, der bl.a. oplyser om skumproblemer. >> >> Tror I at løsningen, i mit tilfælde, kunne være 1 m. 3 mm. slange som >> beskrevet på jeres hjemmeside? >> http://www.haandbryg.dk/slange3mm.html >> >> Jeg er noget usikker, da I slet ikke skriver om de ovenfor nævnte >> observerede luftbobler, der som jeg oplever det, er den egentlige årsag til >> den gigantiske mængde skum under skænkningen. >> >> Jeg håber I kan hjælpe mig med gode råd. Under alle omstændigheder vil >> jeg sætte pris på en tilbagemelding. >> >> Venlig hilsen >> Per Holmstrøm >> Hanevangen 26 >> 2730 Herlev >> 44 98 91 46 >> >> > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing listbrygfo...@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > Brygforum@lists.haandbryg.dk > http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk > > Frameld fra listen, send en tom mail til > brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk >
_______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk Frameld fra listen, send en tom mail til brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
