Sebelum dikembangkannya ragi/inokulum (jamur) tempe yang sekarang diperjualbelikan secara komersial di pasaran, awalnya nenek-moyang kita dalam membuat tempe memanfaatkan (sejenis) jamur tempe (berbentuk seperti benang2 putih) yang hidup menempel di balik daun waru/jati, sehingga sampai sekarang masih banyak pengrajin tempe di desa2 masih memanfaatkan daun waru/jati sebagai pembungkus tempenya (biar lebih afdol/mantap?). Jadi sebetulnya kalau kita cermati, alam menyediakan secara gratis/tanpa bayar mikroorganisme yang dapat kita manfaatkan secara alami untuk mengolah produk2 pertanian kita menjadi produk yang lebih mempunyai nilai ekonomis.
Demikian pula pada pengolahan singkong menjadi tepung mocal/mocaf, alam sebetulnya menyediakan juga mikroorganisme yang dapat digunakan dan dimanfaatkan sebagai starter pada fermentasi singkong menjadi mocal/mocaf secara gratis/tanpa bayar, asal kita tahu caranya/bisa membuat starter tersebut. Apabila kita sudah bisa membuat starter mikroorganisme tersebut sendiri/mandiri, maka untuk selanjutnya dalam membuat tepung mocal/mocaf kita tidak perlu harus bersusah payah membeli bahan-bahan tambahan untuk proses tersebut. Selain mengurangi biaya produksi, kita juga tidak perlu repot-repot harus mencari bahan tambahan tersebut; yang pasti tidak ada ketergantungan terhadap bahan tambahan tersebut. Dimanapun, kapanpun, dengan jumlah singkong dan biaya berapapun kita bisa membuat tepung mocal/mocaf. Ingin menjadi produsen/pengusaha tepung mocal/mocaf skala kecil dan menengah (UKM), besar ataupun bahkan skala rumah tangga (hanya membuat 1-2 kg) bisa dilakukan... asal tahu caranya... Penasaran ingin membuat tepung mocal/mocaf secara alami, murah, mudah? Ikutilah jejak teman2 agromania lainnya yang sudah mengambil "paket pelatihan pembuatan tepung mocal dan mie 100% mocal" (bentuk pelatihan langsung/tatap-muka atau jarak jauh/tertulis) dari BKPA-USM. Metoda RD3 yang kita kembangkan tidak menggunakan bahan tambahan apapun dalam pembuatan tepung mocal/mocaf. Mudah dikerjakan, mudah dipahami, murah biayanya dan bebas konsultasi Salam, Adi S. BKPA-USM ===============> KERJASAMA <=============== Agromania dapat membantu memasarkan apapun komoditi atau produk agrobisnis Anda dengan sistem TITIP JUAL atau KOMISI. Silahkan isi form kerjasama di: http://tiny.cc/bursa SMS INFO: 0813-9832-9632 ===============> KERJASAMA <=============== GABUNG DI MILIS: http://tiny.cc/milis
