Tepung Tapioca = Tapioca Flour = Tepung Singkong Tepung Cassava = Cassava Flour = Tepung Singkong So, What is the different ? Apa bedanya ?
Tepung Tapioca (Tapioca Flour/Cassava Flour) = adalah tepung singkong yang diproses "basah" atau diproses langsung dari singkong segar/mentah Tepung Gaplek (Dried Tapioca/Cassava Flour) = adalah tepung singkong yang diproses "kering" yaitu singkong terlebih dahulu diproses menjadi Gaplek atau "Dried Tapioca Chip" kemudian diolah menjadi Tepung Singkong. Perbedaan dari kedua proses tersebut diatas adalah pada kualitas akhir yang mana pada proses "Basah" sudah pasti akan menhasilkan kualitas/Grade tepung Singkong yang lebih baik dibandingkan dengan proses "kering". Note : Gaplek adalah Bahasa Thailand yang berarti Singkong Kering dan sudah teradopsi sebagai bahasa lokal terutama di pulau jawa sebagai pengertian dari singkong yang dikeringkan. Gablek adalah bahasa slang dari "Goblok" yang dipopulerkan oleh orang betawi dan ga' ada hubungannya dengan singkong dan persingkongan, wakakakakakak ! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mau Gabung di AGROMANIA BUSINESS CLUB (ABC)? Kenal dulu dan ikuti langkah sukses mereka di: DIREKTORI: http://tiny.cc/direktori BERGABUNG: http://tiny.cc/formulir INFO: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |a|g|r|o|m|a|n|i|a Online & Terpercaya Sejak 1 Agustus 2000 MAILING LIST: http://tiny.cc/milis KIOS PRODUK: http://tiny.cc/kios BURSA JUAL-BELI: http://tiny.cc/bursa --- Pada Jum, 30/10/09, bill_mi...@yahoo.co.id <bill_mi...@yahoo.co.id> menulis: Dari: bill_mi...@yahoo.co.id <bill_mi...@yahoo.co.id> Judul: Re: [agromania] Penawaran Tepung Tapioka Kepada: agromania@yahoogroups.com Tanggal: Jumat, 30 Oktober, 2009, 6:22 AM Tepung tapioka itu apakah sama dengan tepung kanji? Yang terbuat dr ubi kayu itu? Terimakasih Sent from my BlackBerry® smartphone from Sinyal Bagus XL, Nyambung Teruuusss...! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Mau Gabung di AGROMANIA BUSINESS CLUB (ABC)? Kenal dulu dan ikuti langkah sukses mereka di: DIREKTORI: http://tiny.cc/direktori BERGABUNG: http://tiny.cc/formulir INFO: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ |a|g|r|o|m|a|n|i|a Online & Terpercaya Sejak 1 Agustus 2000 MAILING LIST: http://tiny.cc/milis KIOS PRODUK: http://tiny.cc/kios BURSA JUAL-BELI: http://tiny.cc/bursa -----Original Message----- From: Syafrinal Syarien <ssyar...@yahoo.com> Date: Wed, 28 Oct 2009 20:11:45 To: <agromania@yahoogroups.com> Subject: Re: [agromania] Penawaran Tepung Tapioka Mau tanya... Bedanya "tepung tapioka" dengan "tepung kasava" apa? Tapioka dari singkong, sementara "kasava" = singkong Apa beda grade atau cara pengolahannya? Thanks; Sy Syarien ============================= Mitra Bisnis Menanti Anda di: DIREKTORI: http://tiny.cc/direktori BURSA JUAL-BELI: http://tiny.cc/bursa KIOS PRODUK: http://tiny.cc/kios KOPERASI: http://tiny.cc/agrokoperasi INFO: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ============================= --- On Tue, 10/27/09, Sri Dewi <sri_dewi_lan...@yahoo.com> wrote: From: Sri Dewi <sri_dewi_lan...@yahoo.com> Subject: Re: [agromania] Penawaran Tepung Tapioka To: agromania@yahoogroups.com Date: Tuesday, October 27, 2009, 11:46 PM pak, bisa kirim sample... di surabaya.... harga bisa nego dikit ndak pak? ============ ========= ======== Mitra Bisnis Menanti Anda di: DIREKTORI: http://tiny. cc/direktori BURSA JUAL-BELI: http://tiny. cc/bursa KIOS PRODUK: http://tiny. cc/kios KOPERASI: http://tiny. cc/agrokoperasi INFO: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ============ ========= ======== --- On Mon, 10/26/09, fuaddharmawan <fuaddharmawan@ yahoo.com> wrote: From: fuaddharmawan <fuaddharmawan@ yahoo.com> Subject: [agromania] Penawaran Tepung Tapioka To: agroma...@yahoogrou ps.com Date: Monday, October 26, 2009, 1:19 PM Dear Pak Risdianto Kami, PT Husada Persada Mandiri, adalah produsen tepung Tapioka yang berkedudukan di Jakarta dan pabrik kami terletak di Jawa Timur, melalui surat ini menawarkan produk kami sebagai berikut : Komoditas : Tepung Tapioka Asal : Jawa Timur Kemasan : Karung + Inner @ 50 Kg Minimum Pembelian : 17,5 Ton Harga Franco Jakarta : A1- Tapioka Kering Oven Super (Grade1) : Rp 4.000/kg A2- Tapioka Kering Matahari Super (Grade 1) : Rp 3.600/kg A3- Tapioka Kering Matahari Reguler (Grade 2) : Rp 3.400/kg Pembayaran : Uang muka 30% saat pemesanan Pelunasan secara tunai pada saat barang tiba di gudang pembeli Selain produk tapioka, kami tawarkan juga produk olahan lainnya , Tepung Kasava dengan harga sebagai berikut : B1- Tepung Kasava Premium : Rp 3.000/kg B2- Tepung Kasava KW 1 (Grade 1) : Rp 2.800/kg B3- Tepung Kasava KW 2 (Grade 2) : Rp 2.700/kg B4. Tepung Kasava KW 3 (Grade 3) : On request Harga sewaktu waktu dapat berubah Demikian surat penawaran ini kami buat. Untuk keterangan lebih lanjut silahkan hubungi kami pada alamat : fuaddharmawan@ telkomsel. blackberry. com fuaddharmawan@ yahoo.com Hormat Kami Fuad Dharmawan ~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ Mau Gabung di AGROMANIA BUSINESS CLUB (ABC)? Kenal dulu dan ikuti langkah sukses mereka di: DIREKTORI: http://tiny. cc/direktori BERGABUNG: http://tiny. cc/formulir INFO: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) ~~~~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~~~~~~~ ~~~ |a|g|r|o|m|a| n|i|a Online & Terpercaya Sejak 1 Agustus 2000 MAILING LIST: http://tiny. cc/milis KIOS PRODUK: http://tiny. cc/kios BURSA JUAL-BELI: http://tiny. cc/bursa A. Tapioka Tapioka adalah PATI SINGKONG yang dibuat dari proses pembuatan tapioka semi modern untuk menghasilkan tapioka bermutu. Proses dimulai dari pemilihan bahan baku berkualitas, pencucian menggunakan high pressure sprayer selanjutnya dibawa ke mesin pemarut menggunakan belt conveyor. Setelah itu bubur singkong diperas dan disaring menggunakan saringan getar 3 tingkat untuk mendapatkan sari pati yang optimal. Hasil penyaringan dialirkan ke saluran pengendapan. Pati tapioka yang telah diendapkan dikeringkan dengan 2 cara , dioven dan dijemur matahari. A1. Tapioka Kering Oven Super ( Grade 1 ) Pati singkong yang telah diendapkan dikeringkan dengan menggunakan Oven untuk mendapatkan hasil yang lebih putih dengan kadar keputihan minimal 94% dibandingkan dengan BaSO4 (Barium sulfate) dan lebih bersih. A2.Tapioka Kering Matahari Super ( Grade 1 ) Pengeringan Tapioka dengan menggunakan sinar matahari menghasilkan tapioca yang lebih mengembang. Kebersihan dan keputihan tapioca tetap dijaga dengan kadar keputihan minimal 92 % dibandingkan dengan BaSO4 (Barium sulfate) A3.Tapioka Reguler (Grade 2) Merupakan hasil produksi tapioca yang tidak memenuhi spesifikasi tapioca grade 1. Dikeringkan dengan pengeringan matahari. Tabel Spesifikasi Tapioka Grade 1 No Parameter Unit 1 Kadar Pati Min. 85% ( Grade 1 ) Min. 82% ( Grade 2 ) 2 Kadar Air Max 12 % 3 Serat & Kotoran Max 5 % ( Grade 1 ) Max 6 % ( Grade 2 ) 4 PH 4,5 - 7 5 Sisa Abu Max 0.2 % 6 Ukuran lewat saringan Mesh 325 98.88% 7 Keputihan dibandingkan dengan Min 94 % ( Oven ) BaSO4 Min 92 % ( Matahari) Min 90 % ( Grade 2 ) 8 Kekentalan ( Viskositas ) 3-4 Detik 9 HCN ( Asam Sianida ) Negatif 10 SO2 dan logam berat lainnya Max 22 ppm B. Tepung Kasava Tepung kasava dibuat dari singkong yang dikeringkan hingga menjadi gaplek. Kualitas tepung kasava sebagian besar ditentukan oleh kualitas bahan baku gaplek. Untuk itu, dalam penyediaan bahan baku, benar-benar dipilih bahan yang berkualitas baik. Dalam penggunaan tepung kasava, bahan baku yang dikumpulkan, akan dipilih lagi sesuai dengan kualitas tepung yang dibuat, sebagai berikut : B1. Tepung Kasava Premium Tepung Kasava Premium adalah pengembangan terbaru tepung kasava kami. Bahan baku yang digunakan adalah singkong yang dikeringkan dengan teknik khusus untuk menghasilkan tepung kasava berwarna lebih putih. B2. Tepung Kasava KW 1 (Grade 1) Tepung Kasava KW 1 dibuat dari gaplek kualitas terbaik, dihaluskan dan melalui 2 (dua) kali penyaringan sehingga selain menghasilkan tepung kasava kualitas terbaik juga sangat halus. Tepung Kasava kami telah digunakan untuk bahan baku mie instant untuk beberapa pabrik di Jawa Timur, diantaranya, PT Indofood Sukses Makmur, Jawa Timur. B3. Tepung Kasava KW 2 (Grade 2) Tepung Kasava KW 2 pada dasarnya memiliki spesifikasi yang sama dengan tepung kasava KW 1. Perbedaannya hanya pada warna yang sedikit lebih kuning. B4. Tepung Kasava KW 3 (Grade 3) Tepung Kasava KW 3 adalah sisa sortiran bahan baku gaplek yang tidak bisa diolah menjadi tepung kasava KW 1 dan KW 2. Tepung Kasava KW 3 hanya tidak disaring dalam pengolahannya sehingga butirannya sedikit lebih kasar dan warnanya lebih gelap. Tepung kasava KW 3 biasanya diperuntukkan untuk pakan ternak dan bahan baku bio kertas karbon. Tabel Spesifikasi tepung Kasava KW 1 No Parameter Unit 1 Kadar Pati Min 72% 2 Kadar Air Max 12% 3 Kekentalan ( Viskositas ) 2-3 Detik 4 Serat & Kotoran Max 1% 5 PH 5,5 - 7 6 Sisa Abu Max 2% 7 HCN ( Asam Sianida ) Negatif 8 Ukuran Melalui saringan Mesh a Mesh 200 99.40% b Mesh 325 93.16% [Non-text portions of this message have been removed] [Non-text portions of this message have been removed] [Non-text portions of this message have been removed] ------------------------------------ ----------------------------------------------------- CARA PASTI Mendaftar di Agromania Business Club (ABC) (1) Buka: http://www.formulirabc.co.cc (2) Isi data Anda dengan lengkap dan benar (3) Tekan tombol Submit Form. Tunggu sebentar (4) Klik Continue. Data Anda akan langsung masuk (5) Segera lakukan Pembayaran Iuran dan Infokan melalui SMS ke: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) (6) Data keanggotaan Anda akan langsung diproses. ----------------------------------------------------- BERGABUNG: http://www.milisabc.co.ccYahoo! Groups Links __________________________________________________________ Coba Yahoo! Messenger 10 Beta yang baru. Kini dengan update real-time, panggilan video, dan banyak lagi! Kunjungi http://id.messenger.yahoo.com/ [Non-text portions of this message have been removed]
