Yth. Rekan-rekan AGROMANIA
Ikutan berembug yaa......
Betul sekali kalo usaha beternak bebek ini sesuatu peluang usaha yang
riil, namun kalo menguntungkannya masih cenderung bagaimana ketepatan
strategi yang di terapkan dalam berternak.
Seperti halnya saya selaku pembudidaya bebek jantan khusus pedaging, saya
terapkan sistem estafet agar lebih kontinyu, sistem pemeliharaan intensif
supaya lebih selektif grade-nya, dan sistem distribusi langsung ke end
costumers. Dengan terapan harga jual bebek hidupnya kiloan, lebih baik
daripada harga ekoran, karena bulu dan ekornya tidak diperdagangakan.
Dalam upaya sebagai peternak, untuk lebih dihargai hasil produksi
dagingnya, sehingga end costumers pun juga diuntungkan.
Memulai sejak awal 2005 dan semua hasil produk 100% terserap di pasar
lokal (solo dan jogja), kemudian mulai awal 2008 dan terus meningkat
menjadi 90% hasil produksi terserap pelanggan ibukota (jabodetabek)
sisanya 10% untuk pelanggan lokal (solo dan jogja).
Budidaya sistem intensif tersebut, dilakukan untuk mengupayakan
kontinyunitas penyediaan bahan baku usaha kuliner bebek dan stabilitas
harga pasarnya.
Diskontinyunya supply bahan baku:
Diketahui bahwa supply bebek pedaging umumnya masih menggunakan bebek
afkir (bebek petelur sudah tidak produktif, umur lebih 1 tahun), dan bebek
muda kualitas seadanya (kecil dan tidak seragam ukurannya). Sehingga
resiko diskontinyu bahan baku "krisis bebek" secara periodikal akan
terjadi dan pasti akan berulang kembali, disebabkan para peternak/produsen
dipengaruhi oleh cuaca dan musim tanam padi.
Kendala ketersediaan bahan baku tersebut akan berdampak terhadap
eksistensi dan perkembangan usaha kuliner bebek. Apalagi sikon jabodetabek
sedang booming menu kuliner bebek, untuk 3 tahun terakhir cukup fenomenal
dan menjadi primadona ("majalah FLONA edisi maret 2009").
Ketidakjelasan harga bahan baku:
Harga pasaran sangat fluktuatif, sementara belum ada grade yang jelas.
Yang terjadi harga berlaku dari area masing-masing sumber
produsen/peternak, seberapa besar quantity yang tersedia, seberapa kuat
modal si supplier nya dan seberapa tinggi daya beli pengusaha kulinernya
"end costumers".
Untuk ilustrasi usaha peternakan bebek khusus pedaging, idealnya produksi
estafet minimal 1.000 ekor /7hari dengan masa produksi 10 minggu (total
10.000 ekor) berat dicapai bebek hidup minimal 1,4 kg, berat karkas dengan
kepala 1,0 kg (cukup proporsional jika bebek disajikan di bagi 4 potong).
Harga jual Jabodetabek 33,800 /pcs karkas utuh 1,0kg.
Silahkan membuka blog BEBEK ABG untuk informasi lainnya.
Salam kwek kwek
Masjoko BEBEK ABG
RUGI KALAU NDAK IKUT!!!
******************************************
Acara Temu Penjual-Pembeli Agro 2009
PELAKSANA: Agromania, Deptan RI & Wahyu Promocitra
PENDUKUNG: Kadin, Gapmmi, Ina, Ekonid, dll
TANGGAL: 6 s/d 7 Juni 2009
TEMPAT: JCC (Balai Sidang Jakarta)
BIAYA: Rp 250ribu (disc.10% sebelum 18 Mei 2009)
PENDAFTARAN: http://www.agromall.co.cc
PESAN-ANTAR TIKET: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only)
******************************************
BERGABUNG: http://www.milisabc.co.cc
> Dear All,
>
> Sekedar menambahkan saja, bahwa rasanya beternak bebek saat ini benar2
> merupakan peluang bisnis yang RIIL dan menguntungkan.
> Saya adalah pemilik Rumah Makan BEBEK (ada 3 cabang di jakarta) dengan
> kebutuhan sementara (belum digeber promosinya) sekitar 1200 ekor per hari,
> saat ini saja merasa sangat KEKURANGAN pasokan bebek yg mengakibatkan
> sudah sebulan ini RM saya hanya buka setengah hari.
>
> Mengenai harga, dibandingkan 3 thn yll juga menunjukkan kenaikan yg
> signifikan, berhubung kebutuhan memang sedang banyak. Saya ingat 3 thn yll
> harga bebek masih di bwh 16rb per ekor, hari ini sudah bisa mencapai 37rb.
>
> Untuk itu saya rasa adalah langkah yg tepat bagi rekan2 semua untuk
> beternak bebek,yg perlu diperhatikan mungkin di teknik pemberian pakannya
> agar cost effective,sehingga menu bebek tetap bisa dideliver ke konsumen
> dgn harga terjangkau. Sedangkan dr sisi sakit penyakit, bebek terbukti
> jauh lebih kebal drpd ayam kampung sekalipun.
>
> Saya pribadi berpendapat, mudah2 bisnis RM bebek ini bukan euforia semata,
> mengingat daging bebek apabila diimasak dengan benar akan menghasilkan
> rasa enak yg luar biasa, bahkan lebih nikmat drpd ayam kampung.(Kalo tdk
> percaya, Silahkan "googling" dengan kata "bebek kaleyo"(misalnya) untuk
> mengamati antusiasme masyarakat yg begitu besar ttg masakan bebek ini).
>
> Mungkin para peternak senior yg sudah mencoba mencicipi nikmatnya beternak
> bebek bisa ikut urun rembug memberikan saran dan semangat di sini, atau
> jika agromania'ers mau showing2 dan cari referansi beberapa peternak,
> bisa "googling" dgn kata "bebek abg" atau mengunjungi www.bandarbebek.com.
> (Buat mas joko pemilik bebek abg dan pak lukman pemilik bandarbebek,mohon
> ijinnya ya...).
>
> Terima kasih
>
> Maju terus dunia peternakan dan pertanian indonesia.
>
>
> Prabowo
>
> Powered by Telkomsel BlackBerry®
>
> -----------------------------------------------------
> CARA BARU Mendaftar di Agromania Business Club (ABC)
> (1) Buka: http://www.formulirabc.co.cc
> (2) Isi data Anda dengan lengkap dan benar
> (3) Tekan tombol Submit Form. Tunggu sebentar
> (4) Klik Continue. Data Anda akan langsung masuk
> (5) Segera lakukan Pembayaran Iuran dan Infokan
> melalui SMS ke: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only)
> (6) Data keanggotaan Anda akan langsung diproses.
> -----------------------------------------------------
>
> -----Original Message-----
> From: Ragil Putri bundAisyah <aisdest...@gmail.com>
>
> Date: Fri, 20 Mar 2009 09:40:13
> To: <agromania@yahoogroups.com>
> Subject: Re: [agromania] krjsama ternak bebek pedaging
>
>
> Pak, saya berminat, mungkin bisa di japri proposalnya termasuk disebutkan
> lokasi kandangnya
>
> terima kasih
> Ronny
>
> ***************************************************
> FREE DOWNLOAD!
> Direktori Pengusaha Agrobisnis Indonesia (ABC)
> Silahkan download di: http://www.direktoriabc.co.cc
> ***************************************************
>
> 2009/3/19 Reza Fajarsah <reza_fajar...@yahoo.com>
>
>> salam agromania, sy ingin menawarkan krjsm ternak pembesaran bebek
>> pedaging, saat ini sy sdh brjalan trial utk kapasitas 500ekor, kandang
>> yg sy
>> miliki saat ini 80m2. Ditmpt sy msh ada lahan sktr 1000m2, sy berniat
>> memperluas usaha sy mdh2an bs 1000ekor kontinyu/minggunya, namun kendala
>> yg
>> sy hadapi saat ini adalh kurangnya modal, bila ada rekan2 dsini yg
>> brminat
>> gabung diusaha bebek pedaging, sy bersedia krjsm. Domisili sy
>> dibojonggede-bogor. Trm ksh, reza fajarsah
>
>
> ------------------------------------
>
> -----------------------------------------
> AGROMANIA BUSINESS CLUB (ABC)
> INFORMASI: http://www.agromania.co.cc
> FORMULIR: http://www.formulirabc.co.cc
> DIREKTORI: http://www.direktoriabc.co.cc
> MAILING LIST: http://www.milisabc.co.cc
> PUSAT DATA: http://www.agrodata.co.cc
> -----------------------------------------Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
