LAPORAN PENGUJIAN LABORATORIUM (Analisis dilakukan di Balai Besar Litbang Pascapanen dan Laoratorium Biokimia/Kimia BB Biogen-Cimanggu) Sampel Tepung Mocal Hasil Tepung Mocal Hasil penelitian tepung kasava Kadar Air (%) 10,45 12-15 Kadar Abu (%) 0,83 0,8-2,7 Kadar Pati (%) 78,23 75,1-82,5 Kadar Protein (%) 2,07 1,5-2,8 Kadar Lemak (%) 0,31 0,23-1,2 Kadar Serat (%) 1,19 1,09-1,92 Asam sianida (HCN)* 11,88 ppm <40 ppm *) Standar FAO maksimum 50 ppm tepung mokal ini bisa menjadi subsitusi tepung terigu untuk emi dan kue basah seperti bronis, cake, dan lain sebagainya, perbandingan pemakaian sekitar 50:50, 50 mokal : 70 terigu, atau 100% mokal untuk jenis kue tertentu.. bila bapak berminat bisa hubungi saya di 087870005946 atau email, minimal pemesanana 1 ton. terima kasih, fahmi
*************************************************** FREE DOWNLOAD! Direktori Pengusaha Agrobisnis Indonesia (ABC) Silahkan download di: http://www.direktoriabc.co.cc *************************************************** ________________________________ From: yudhi antono <yudhi_s...@yahoo.com> To: agromania@yahoogroups.com Sent: Thursday, March 19, 2009 10:53:35 PM Subject: [agromania] Ask Spesifikasi Tepung MOCAF salam hormat....... . bapak saya bisa minta spesifikasi dari tepung mocha bapak..... apakah tepung MOCAF bapa, sama dengan tepung MOCHA. bisa sebagai pengganti terigu untuk produk apa saja bapak? tolong di email kan bapak. terima kasih. ------------ --------- --------- --------- --------- ----- CARA BARU Mendaftar di Agromania Business Club (ABC) (1) Buka: http://www.formulirabc.co.cc (2) Isi data Anda dengan lengkap dan benar (3) Tekan tombol Submit Form. Tunggu sebentar (4) Klik Continue. Data Anda akan langsung masuk (5) Segera lakukan Pembayaran Iuran dan Infokan melalui SMS ke: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 (SMS Only) (6) Data keanggotaan Anda akan langsung diproses. ------------ --------- --------- --------- --------- ----- [Non-text portions of this message have been removed]
