Buat rekan-rekan agromania Selain gula semut, dll. Saat ini kami bersama kelompok dampingan kami sedang mengembangkan tepung singkong (bukan tapioka lho..), jadi tidak ada limbahnya. Tekstur tepung sama dengan terigu. Saya tes untuk membuat roti bolu dan hasilnya baik rasa, daya mengembang, maupun tekstur roti tidak ada bedanya dengan tepung terigu. Saya bagikan ke teman-teman saya dan minta pendapatnya ternyata mereka tidak tahu bahwa roti bolu buatan saya terbuat dari tepung singkong mereka mengira itu dari tepung terigu, bahkan beberapa orang yang tidak begitu suka roti dari terigu malah doyan dengan roti dari tepung singkong ini. Saya kurang tahu persis kandungan gluten yang ada di tepung singkong ini apa sama dengan tepung terigu atau tidak. Barangkali ada yang bisa memberikan informasi ini? Saya jadi berangan seandainya tepung singkong bisa untuk substitusi tepung terigu atau menggantikan sama sekali...wah kita tidak perlu impor terigu atau minimal mengurangi. Adakan rekan-rekan yang bisa membantu pemasarannya? Saat ini kami bisa memproduksi sekitar 10 ton per bulan jika ada permintaan. Salam, Tuti
======> KOMUNITAS ONLINE <====== AGROMANIA (online sejak 1 Agustus 2000) SMS: 0 8 1 1 1 8 5 9 2 9 EMAIL: [EMAIL PROTECTED] MILIS: http://groups.yahoo.com/group/agromania AKTIVITAS: http://ph.groups.yahoo.com/group/agromania/photos REFERENSI: http://groups.yahoo.com/group/agromania/files/ ALAMAT: Jl.Jambu No.53, Pejaten Barat 2, Jaksel 12510 TELP/FAX: ( 0 2 1 ) 7 1 9 9 6 6 0 BERGABUNG: http://groups.yahoo.com/subscribe/agromania ======> I N D O N E S I A <======
