Salam... Mau yanya nih..... Beras hitam yang diceritakan disini apakah beras ketan hitam yang sering dibuat tape hitam ?????
Yusnal Oezer Jati <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Dear rekans, Saya masih punya stok beras hitam yang katanya beberapa penelitian seperti berikut ini memiliki efek yang bagus untuk kesehatan, menjaga kadar gula darah dan mencegah penuaan dini. Harganya gak mahal kok rp 17ribu/kg dalam kemasan kantong plastik @5kg. Bisa kirim ke seluruh indonesia. Stok saat ini masih sedikit, maklum baru belajar. Berikut ini deskripsinya yang saya ambil dari berbagai sumber. A. Deskripsi Beras hitam adalah beras langka yang merupakan kekayaan alam Indonesia. Beras hitam berwarna ungu pekat mendekati hitam. Warna ini karena aleuron dan endosperm beras hitam memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi (Wikipedia Indonesia, 24 Mei 2007) Menurut para ilmuwan, lebih dari 10.000 radikal bebas menyerang sel - sel badan kita setiap hari. Radikal bebas adalah atom atau molekul yang sangat aktif dan tidak stabil, karena mempunyai satu elektron tidak berpasangan dalam strukturnya. Untuk menjadi stabil, atom atau molekul ini perlu mendapatkan satu elektron. Caranya ialah dengan mencuri satu elektron dari molekul lain, dan molekul lain tadi akan berubah menjadi radikal bebas karena kehilangan satu elektronnya, demikian seterusnya sehingga akan menjadi proses yang berantai. Rantai reaksi ini akan merusak fungsi sel - sel. Dan menyebabkan sel mati. Sumber radikal bebas antara lain : Makanan tidak sehat - Makanan berlemak, digoreng dan hangus (seperti kepingan hitam pada sate atau ikan bakar). Minuman beralkohol. Rokok - Sebatang rokok dapat membebaskan 3 triliun radikal bebas ke dalam sistem peredaran darah. Bahan kimia toksik (seperti racun serangga). Sinar UV Radikal bebas dapat mempercepat proses penuaan dan meningkatkan resiko penyakit seperti jantung, stroke, kencing manis, arthritis dan kanker. Untuk mencegah kerusakan tubuh akibat serangan radikal bebas diperlukan senyawa yang disebut antioksidan. Anti oksidan adalah senyawa yang mampu mendonorkan elektronnya untuk menetralkan sifat merusak dari radikal bebas.(Harian Metro Online Jumat, 08 Jun 2007) Antosianin pada beras hitam terdiri dari cyanidin-3-glucoside (Cy-3-glu) dan cyanidin. Jenis antosianin ini ditemukan memiliki kemampuan antioksidan yang kuat yang dapat melawan ROS (reactive oxygen species; sejenis radikal bebas) dan mengurangi kerusakan sel yang terpapar oleh sinar UV.( JOURNAL OF HEALTH SCIENCE Vol. 52 (2006) , No. 5 495-511) Hasil penelitian Jung Yun Kim, Min Hee Do, Sang Sun Lee menunjukkan bahwa beras hitam memiliki efek cardioprotektif. (Annals of Nutrition and Metabolism 2006;50:347-353) Antosianin juga dikatakan mempunyai sifat antikarsinogenik, memberi perlindungan kepada sistem kardiovaskular, menjaga kadar gula dalam darah, khususnya bagi penderita kencing manis, mencegah penyakit saluran kencing dan menghambat serangan bakteria Helicobacter pylori yang menyebabkan masalah lambung, kanker perut dan radang usus. Selain aspek kesehatan, antosianin digunakan secara luas untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini dengan membentuk kolagen baru karena pada saat yang sama ia juga mampu meningkatkan efek vitamin C dan E untuk mengembalikan keremajaan kulit.(Harian Metro Online Jumat, 08 Jun 2007) Salam Jati-Yogyakarta 08886855xxx 081802756xxx ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Kaos Agromania Edisi Esklusif (persediaan terbatas hanya untuk ukuran XL dan M) kini sudah dapat dipesan. Silahkan lihat contohnya di: http://ph.groups.yahoo.com/group/agromania/photos Untuk informasi harga dan cara pemesanan kirim email ke: [EMAIL PROTECTED] atau SMS: 0811 18 59 29. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ GRATIS: Cara dan Kiat Ekspor (eBook) Bagaimana melakukan ekspor? Apa saja persyaratan yang harus dipersiapkan sebelum melakukan ekspor? Barang apa saja yang dilarang ekspornya? Bagaimana dengan barang yang diawasi ekspornya? Semua pertanyaan ini dan berbagai pertanyaan lainnya terjawab dengan tuntas dalam ebook bermutu tersebut. Buruan download mumpung masih gratis! http://groups.yahoo.com/group/agromania/files/ AGROMANIA (online sejak 1 Agustus 2000) ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ --------------------------------- Never miss a thing. Make Yahoo your homepage. [Non-text portions of this message have been removed]
